Min favvosallad just nu! Du behöver:

Vitkål, gurka, avokado, quinoa, tomater, melon, sockerärtor, babyspenat, halloumi, vitlök, citron.

Sallad: Koka quinoan och blanda med övriga salladsingridienser. Det viktigaste här är att du mosar runt avokadon så att den lägger sig som en dressing. Ha i lite olivolja och krydda med italiensk salladskrydda, flingsalt och svartpeppar. Guacamole: Mosa avokado och blanda med en halv citron och en riven klyfta vitlök och salta efter smak. Stek Halloumi och servera bredvid. Mums.